Poulet croustillant sauce au citron :

Ingrédients :

• 2 escalopes de poulet
• 1 oeuf
• Chapelure
• 2 citrons
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe d’eau
• 1 cuillère à café de maïzena

Préparation :

• Couper le poulet en lamelles.
• Battre l’oeuf, puis tremper le poulet dedans, puis le recouvrir de chapelure.
• Faire frire le poulet.
• Mélanger le jus des citrons, l’eau, le sucre et la maïzena.

Pâtes bolognaises maison :

Ingrédients :

• 200g de pâtes
• Un bocal moyen de sauce tomate quelconque (cuisinée, bolognaise, n’importe quoi, on s’en fout)
• 1 oignon
• 2 steacks hachés surgelés
• 1 petite boite de champignons
• Un peu de crème fraiche

Préparation :

• Faire cuire les pâtes.
• Pendant ce temps, couper l’oignon, le faire revenir avec de l’huile d’olive à la poêle.
• Mettre les steacks hachés surgelés dans la poêle.
• Au bout de 2 minutes, les retourner, et gratter avec une fourchette ou une cuillère en bois ce qui est cuit.
• Les retourner encore, et faire comme ça jusqu’à ce que tout soit réduit en petits morceaux.
• Ajouter les champignons et la sauce tomate.
• Rajouter un peu de crème fraiche.

Feuilleté au jambon :

Ingrédients :

• Une pâte feuilletée
• 4 tranches de jambon
• De la mozzarella
• Un peu de crème fraiche
• Des herbes aromatiques
• 1 jaune d’oeuf

Préparation :

• Dérouler la pâte.
• Sur la moitié, mettre les tranches de jambon.
• Rajouter la mozzarella et les herbes.
• Replier, et bien fermer en soudant les bords.
• Badigeonner d’un jaune d’oeuf.
• Au four à 210°, jusqu’à ce que ce soit bien cuit !

Quiche jambon/poivrons :

Ingrédients :

• Une pâte feuilletée
• 4 tranches de jambon (fumé si vous voulez)
• 3 poivrons (les ptits sachets avec un de chaque couleur)
• 2 oeufs
• 20cL de lait ou de crème fraiche
• Mozzarella ou gruyère rapé

Préparation :

• Couper les poivrons en lamelles et le jambon en petits dés.
• Les mettre au fond de la pâte déroulée.
• Mélanger les oeufs avec le lait, saler, poivrer, verser sur la pâte.
• Parsemer de mozzarella ou de gruyère.
• Au four à 180°.

Haricots vers/steacks hachés :

Ingrédients :

• Une grande boite d’haricots verts
• 100g de lardons
• Un peu de crème fraiche
• 2 steacks hachés

Préparation :

• Faire revenir les lardons dans la poêle.
• Ajouter les haricots et la crème fraiche, saler, poivrer.
• Faire cuire les steacks hachés.

Bibeleskaas :

Ingrédients :

• Pommes de terre
• Fromage blanc
• Aïl
• Sel, poivre
• Assortiment de charcuterie

Préparation :

• Faire cuire les pommes de terre.
• Mélanger le fromage blanc avec l’aïl, le sel et le poivre, des herbes si vous voulez.
• Dans chaque assiette, mettre des pommes de terre, du fromage blanc et de la charcuterie.

Lasagnes :

Ingrédients :

• 2 paquets de pâtes à lasagne
• 1L de sauce tomate
• 1L de béchamel
• 1 kilo de hachis de boeuf
• 2 oignons
• 2 boites de champignons
• Fromage rapé

Préparation :

• Faire revenir l’oignon coupé, puis le hachis de boeuf, puis les oignons.
• Rajouter la sauce tomate, assaisonner.
• Dans un plat allant au four, mettre une couche de lasagne, une louche de sauce tomate, une couche de lasagnes, une louche de béchamel, et ainsi de suite.
• Finir par le fromage rapé.
• Au four à 180°.

Risotto au poulet :

Ingrédients :

• 2 gros oignons
• 200g de champignons
• 300g de blanc de poulet
• 100g de beurre
• 250g de riz à risotto
• 10cL de vin blanc
• 40cL de bouillon de volaille
• Parmesan
• Sel, poivre

Préparation :

• Faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons pendant 5 minutes.
• Verser le riz. Ajouter les champignons et le vin blanc. Laisser cuire à découvert jusqu’à absorption complète du liquide.
• Ajouter le poulet coupé en dés, remuer et verser le bouillon. Saler, poivrer.
• Laisser mijoter jusqu’à absorption complète du liquide.
• Rajouter du parmesan.

Croque-monsieurs :

Ingrédients :

• 4 tranches de pain de mie
• 1 tranche de jambon
• Beurre
• 1 tomate
• 1 oeuf
• Gruyère

Préparation :

• Mélanger le gruyère et l’oeuf, pour obtenir une bouillie (qui ne devra pas couler).
• Couper la tomate en rondelles.
• Sur chaque tranche de pain, mettre beurre, jambon, tomate, bouillie.
• Au four à 210°.

Similar Posts:

• Fourre-tout
• Avec du poisson
• Les soupes
• Quenelles aux champignons
• Il n’a pas le gène féminin indispensable à ça…