Ca fait une semaine que je rééquilibre mon alimentation. J’en ai marre des pizzas, mac do, d’être une vraie feignasse et de me bourrer de trucs mauvais. Je redécouvre donc la saveur des légumes (surgelés pour l’instant, faut pas trop m’en demander, je suis quand même championne du monde de flemme), des fruits (clémentines et [...]

Quenelles
Ingrédients :

4 quenelles lyonnaises
1 bocal de sauce tomate de taille moyenne
Quinoa
Crème fraîche
Fromage rapé

Préparation :

Au fond d’un plat allant au four, mettre un peu de quinoa.
Par-dessus, déposer les 4 quenelles.
Mélanger la sauce tomate à la crème fraîche, puis verser sur les quenelles, bien recouvrir.
Parsemer de fromage
Au four à 200°.

Tarte à la ratatouille :
Ingrédients :

Une grande boite [...]

Papillotes de saumon “classiques” :
Ingrédients :

2 pavés de saumon
1 petites boite de champignons
1 grosse tomate
Herbes
Huile d’olive
Jus de citron
Sel, poivre
Papier sulfurisé

Préparation :

Déposer le pavé au milieu du papier sulfurisé.
Ajouter dessus la moitié de la boite de champignons et une demi tomate coupée en petits dés.
Verser un filet d’huile d’olive, du jus de citron, assaisonner.
Refermer la papillote.
Au [...]

Poulet croustillant sauce au citron :
Ingrédients :

2 escalopes de poulet
1 oeuf
Chapelure
2 citrons
3 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à café de maïzena

Préparation :

Couper le poulet en lamelles.
Battre l’oeuf, puis tremper le poulet dedans, puis le recouvrir de chapelure.
Faire frire le poulet.
Mélanger le jus des citrons, l’eau, le sucre et la maïzena.

Pâtes [...]

Soupe betterave/coco :
Ingrédients (pour 4 personnes) :

Une cuillère à soupe de beurre
2 oignons
400g de betteraves coupées en petits morceaux
40cL d’eau
20cL de lait de coco
sel, poivre

Préparation :

Faire fondre le beurre, y faire suer les oignons, ajouter les betteraves.
Verser l’eau, faire bouillir, puis baisser le feu. Laisser mijoter 20 minutes.
Passer au mixer, ajouter le lait de coco, [...]